Un restaurante orgánico "de la granja a la mesa" escondido en Kata-Karon. Si buscas un restaurante tailandés local en Phuket que combine sabores auténticos, ingredientes orgánicos y una atmósfera natural, Greenheart Garden Restaurant es tu respuesta. Escondido en la zona de Kata-Karon, esta joya oculta ofrece más que una comida: es un escape tranquilo. Ubicado en medio de la vegetación y la brisa marina, cada visita es como ir a otro mundo. Con un paisaje oceánico y un ambiente de jardín sereno, Greenheart Garden es donde la paz mental y el buen gusto se unen. Es un restaurante "de la granja a la mesa" de visita obligada en el sur de Phuket para aquellos que buscan paz y sabor.

"Mae Luan", la fundadora de Greenheart Garden, cuenta cómo empezó todo: con amor por la familia y la coexistencia con la naturaleza. Su padre solía practicar el monocultivo, lo cual era peligroso y solo producía una cosecha al año. Pero las cosas cambiaron después de adoptar los principios de la economía de suficiencia del Rey Rama IX. Hicieron que el mismo pedazo de tierra fuera fructífero como una granja orgánica. Con producción durante todo el año y cosechas constantes, su granja fue un paradigma de lo que significa ser fuerte, arraigado en el cuidado, la armonía y la idea de que algo bueno debe compartirse.

Cuando comprendieron lo frescos y sabrosos que eran sus productos, Mae Luan tuvo una inspiración: "¿Por qué no compartir esto con otros también?". Esta inspiración dio origen a la apertura de Greenheart Garden Restaurant, un restaurante "de la granja a la mesa" con alimentos cultivados en casa y sin químicos. Cada comida se prepara con amor, utilizando verduras, hierbas y frutas frescas recolectadas directamente de su jardín. Uno que destaca es el Curry de Pollo y Plátano con Coco, hecho con pollo de corral y plátanos maduros de sus propios árboles, cocido a fuego lento en una rica leche de coco recién prensada.

Es un plato sureño raro que no puedes encontrar fácilmente en ningún otro lugar, y su cálido sabor hace que los clientes regresen una y otra vez. Otro plato que debes probar es el Nam Prik Pla Ching Chang, una pasta de chile picante de pescado fermentado hecha con pequeños pescados secos conocidos por su profundidad salada. Combínalo con arroz jazmín tibio o verduras frescas directamente del jardín, y obtendrás un bocado audaz, equilibrado e inolvidable. Pero Greenheart Garden no se trata solo de buena comida. Es una influencia positiva en la sociedad local, ya que proporciona empleos para los habitantes de Kata-Karon, promueve la agricultura orgánica sostenible y es una empresa local.

Es aquí donde cada comida tiene un propósito mayor: mejorar vidas, preservar la naturaleza y honrar una tradición que alimenta el cuerpo y el alma. Tal vez seas un local de Phuket, un visitante que busca comida tailandesa auténtica o una familia que busca alimentos seguros y orgánicos. En cualquier caso, Greenheart Garden Restaurant te da la bienvenida. Aprecia las impresionantes vistas al jardín, la comida recién preparada y una historia de sostenibilidad. Cada experiencia es un viaje de la tierra al alma: comida tailandesa con una historia. Es uno de los pocos lugares en el sur de Phuket donde realmente puedes saborear la tierra, conocer a la gente y sentir el propósito. Visítalo una vez y comprenderás por qué este lugar es amado por todos.

Más información: https://www.beyondresort.com/blog

CONTACTO: sales@katagroup.com