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Noticias / Una propuesta gastronómica que redefine el todo incluido en Cancún
7 restaurantes y 5 bares con identidad propia
Mondrian Cancún rompe con el modelo tradicional del buffet all-inclusive y apuesta por una propuesta gastronómica con conceptos independientes, cada uno con cocina, atmósfera y personalidad diferente. El resultado es un hotel donde comer y beber es parte central de la experiencia, no un complemento.
Gastronomía
La joya de la oferta es Niko, un restaurante de cocina japonesa contemporánea exclusivo para adultos, que lleva al Caribe mexicano los sabores de Asia con técnica e ingredientes de primer nivel. Para quienes buscan sabores locales, Cuyo celebra el espíritu de la costa mexicana con una propuesta de autor, mientras su extensión Cuyo Ceviche se especializa en ceviches vibrantes, aguachiles y tostadas —un concepto más relajado y perfecto para el mediodía. Hadaba completa el recorrido culinario con una experiencia mediterránea contemporánea que mezcla técnicas del sur de Europa con ingredientes del Caribe.
Para los momentos más informales, el Mondrian Market ofrece un buffet de favoritos locales e internacionales, el Bungalow Beach Club sirve gastronomía relajada frente al mar con los pies casi en la arena, y Uno Más, el food truck del hotel, rescata los favoritos de la comida callejera mexicana en un formato desenfadado.
Bares y Lounges
La experiencia de bares está diseñada para acompañar cada momento del día. Sun & Moon funciona como lounge de café y cocteles de día a noche, con bocadillos ligeros para quienes no quieren interrumpir la tarde. Junto a la alberca, Isla propone un ambiente relajado y festivo, complementado por Isla Swim Up, donde es posible disfrutar bebidas heladas, cocteles tropicales y refrescos sin salir del agua.
Cuando el sol cae, Allegra toma el protagonismo: el bar y lounge en la azotea, exclusivo para adultos, ofrece vistas panorámicas a la Laguna Nichupté y al Mar Caribe desde el punto más alto del hotel. Para los huéspedes de categoría Mondrian+, The Exchange+ es el espacio reservado solo para ellos: un lounge y bar privado donde el servicio y la exclusividad son el estándar.
En conjunto, la propuesta de Mondrian Cancún convierte cada comida y cada copa en una razón para quedarse —y para volver.
